Cratițele din fontă sunt vase de gătit care sunt confecționate din fontă, un material durabil și rezistent. Acestea sunt folosite de obicei pentru gătitul alimentelor la temperaturi ridicate, precum prăjirea, rumenirea sau coacerea.

Cratițele din fontă au o capacitate ridicată de a păstra căldura, ceea ce le face ideale pentru gătitul meselor care necesită temperaturi ridicate și distribuție uniformă a căldurii. De asemenea, acestea pot fi utilizate în cuptor, pe aragaz sau pe grătar.

Cratițele din fontă sunt adesea apreciate pentru că permit o aromă intensă a alimentelor, deoarece suprafața acestora este poroasă și permite uleiului și aromelor să se impregneze în interiorul vasului. În plus, cratițele din fontă sunt ușor de întreținut, se pot curăța ușor și sunt durabile în timp.

Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă la încălzirea cratiței din fontă, pentru că se încălzesc foarte repede și pot rămâne foarte fierbinți mult timp după ce sunt scoase de pe sursa de căldură. De asemenea, acestea trebuie curățate și uscate bine după fiecare utilizare pentru a evita ruginirea și deteriorarea lor în timp.